Zoodles

Foto kredīts:

Janice Stillman

Sastāvdaļas

1 līdz 2 nogatavojušies avokado, nomizoti un bez kauliņiem 2 unces parastā vai iesālīta kazas siera 1–2 ēdamkarotes pesto 4–5 tējkarotes olīveļļas, sadalītas 1–2 lielas cukini 1–2 krustnagliņas, maltā parmezāna siers, pēc garšas Pēc izvēles: Pipari

Instrukcijas

Virtuves kombainā apvienojiet avokado, kazas sieru, pesto un 1-2 tējkarotes olīveļļas. Maisījums būs biezs. Atlikt malā.



Izmantojot spiralizatoru vai zobainu mizotāju, pagrieziet vai mizojiet cukini nūdelēs vai zoodlēs. Apstrādājiet tikai cieto mīkstumu, nevis sēklu daļu. Atlikt malā.



Sildiet 1 ēdamkaroti olīveļļas pannā vai katlā. Pievieno ķiplokus un vāra 30 sekundes. Pievienojiet cukini nūdeles un vāriet, bieži pagriežot, 8 līdz 10 minūtes vai līdz mīkstam un tie ir sasvīduši vairākas ēdamkarotes šķidruma.

Noņemiet pannu no uguns. Iztukšojiet šķidrumu, ietaupot 1 līdz 2 ēdamkarotes.

Pievieno avokado maisījumu un maisa, lai pārklātu cukini nūdeles. Ja vēlaties, pievienojiet cukini šķidrumu, ½ ēdamkarotes vienlaikus, lai atšķaidītu avokado maisījumu. Pievieno parmezāna sieru un maisa, lai sablenderētu. Pasniedziet ar parmezāna sieru, lai ietu apkārt.



Pagatavo apmēram 4 porcijas.

Variācijas:Pagatavojiet zoodles atbilstoši norādījumiem, bet izlaidiet avokado maisījumu. Tā vietā uzlieciet tomātu mērci. Vai arī pagatavojiet, kā norādīts, un vārīšanas pēdējā minūtē pievienojiet miziņu un ½ citrona sulu. Noņemiet zoodles no pannas, rezervējot šķidrumu. Atgrieziet šķidrumu pannā un pievienojiet ½ mārciņu neapstrādātu, nomizotu un notīrītu garneļu. Vāra, līdz garneles ir sārtas, ja vēlaties, pievienojiet ¼ tasi baltvīna. Pasniedziet garneles virs zoodlēm, pārkaisa ar rīvētu parmezānu.

Neobligāti: Pievienojiet piparus vai citas garšvielas un zaļumus. Padariet to par savu!



Sagatavošanas metode

  • Pavārs

Kategorija

  • Dārzeņi

Protams

  • Piedevas

Vairāk šādu recepšu

Cukini pankūkas

Cepti cukini un vasaras skvošs

Gazpacho

Baklažāni, cukini un sarkanie pipari ...

Brokoļu-nūdeļu kastrolis

Atdzesēta gurķu zupa

Spinātiem pildīti tomāti

Saldā kartupeļu suflē

Lauksaimnieku tirgus grilēts-veggie ...

Grauzdēts baklažāns

Spageti skvoša dārzeņu maisījums

Burkānu dvesma

Vai esat kādreiz izgatavojis zoodles? Tie ir jautrs veids, kā izmantot cukini un veselīgu, svaigu makaronu alternatīvu! Jūs varat vienkārši baudīt zoodles, kas apgaismotas sautētas, bet šeit ir arī garšīga recepte, kas bija hit manā kopienas dārza potluck. Es to atklāju pagājušajā gadā un šogad iestādīju vairākas cukini sēklas, lai skaidri novāktu lielus (augšstilba lieluma!) Ķirbjus, lai pagatavotu zoodle ēdienus. Skat